沖縄ブランドとなにわの伝統野菜の融合
まんまーる
沖縄ブランドあぐー豚の専門店だが、優れた食材は何でも取り入れている。特に地元松原市の食材（「難波葱」「河内鴨」「まったら愛っ娘～松原育ち～」）に惚れ込み、率先してメニューに。「自らの子どもに胸を張って提供できる食材を使う」をコンセプトに日々奮闘中。
住所：大阪府松原市天美南3-14-11
連絡先：072-337-2332
営業時間：18：00～21：00
定休日：月曜日
難波葱を個性豊かな創作料理で
創作揚げ工房 さ・ん・ぽ
四季折々の季節感のある揚げ物コース料理を提供。素材にこだわり、他では食べられない創作料理を心掛けている。河内鴨はオープン当初から使用し、「難波葱」や「まったら愛っ娘～松原育ち～」など旬の新鮮野菜を、地元農家から直接仕入れて創作料理として提供。
住所：大阪府松原市天美東8-4-2
連絡先：072-333-1338
営業時間：12:00～13:30（前日までの予約制）、
17:30～22:00（LO21:00）
定休日：月曜日・第2火曜日
難波葱のうま味を引き出す日本料理
和味（なごみ）
「難波葱」や「河内鴨」など、地元松原市に根ざした新鮮な食材を生産者から直接購入し、その長所（鮮度・美味しさ・安全性）を最大限に引き出し、お客様に心から喜んでいただける料理を提供している。
住所：大阪府松原市上田2-1-15
連絡先：072-333-7530
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日
がんこ農園大阪（松原）より直送される難波葱
がんこフードサービス 和食店 西日本各店
大地の味がする野菜は、がんこ農園で丹精込めて育てられている。土づくりからしっかり時間をかけることで、野菜の深い味わいを引き出している。※松原産難波葱は、がんこフードサービスの和食店（西日本各店）で使用。
店舗によって各情報は異なるため詳細は、がんこフードサービス公式サイトへ
会社の公式サイトはこちら
十割蕎麦と河内鴨と味わう難波葱。
香寿庵（こうじゅあん）
鴨は最高級の鴨として名高いツムラ本店の河内鴨、葱は当部会の乾さんの難波葱。蕎麦は会津産で粒子が細かく、舌ざわりがとても滑らか。鴨なんについてくる塩むすびは、特別栽培の特Ａ米を使用。これだけこだわって美味しくないはずがない。店主は日本一敷居の低い十割蕎麦屋だと述べるが、日本一美味しい蕎麦屋かもしれない。
住所：大阪府大阪市住之江区西住之江2-16-15
連絡先：06-6674-1012
営業時間：月、木～日 11:30～14:00、18:00～22:00
火 11:30～14:00
定休日：水曜日
